- Aumentar el consumo de fibra: es sabido que la fibra contribuye al buen funcionamiento intestinal, por lo tanto, a mayor consumo de fibra, menor riesgo de sufrir cáncer. No hay alimentos ricos en fibra que tengan un mayor efecto en la prevención que otros, por lo tanto, la recomendación es cambiarse a los cereales integrales, consumir 5 porciones de fruta y verduras a diario (en lo posible frescas), añadir legumbres, semillas y frutos secos a la dieta diaria.
- Incrementar la ingesta de pescado: los estudios muestran que consumir alrededor de 80 gramos diarios de pescado reduce un 31% el riesgo de sufrir cáncer de colon, quizá este poder protector se debe a la presencia de buenas grasas con poder antiinflamatorio y antioxidante, por eso, mejor no consumirlo en forma de fritura, sino acompañarlo de verduras cocido al horno, a la plancha o a la cacerola.
- Reducir el consumo de carnes rojas y sobre todo, procesadas: las carnes rojas consumidas en exceso se asocian a mayor riesgo de sufrir cáncer de colon, sin embargo, son la carnes procesadas más peligrosas aun, por eso, mejor reducir la ingesta de fiambres, embutidos, perritos calientes y hamburguesas compradas y escoger carnes magras, sólo unas 2 a 3 veces a la semana.
- No consumir alcohol a diario: en la Investigación Prospectiva Europea sobre Cáncer y Nutrición se observó que en personas con antecedentes familiares de cáncer de colon, el consumo de 1 copa de vino, dos botellines de cerveza, un chupito de cualquier bebida o media botella de sidra incrementaba el riesgo de sufrir cáncer en un 8%. Por lo tanto, lo mejor si tienes predisposición genética de sufrir cáncer de colon es no beber alcohol a diario.
Estos hidratos de carbono tan caprichosos pasan al intestino grueso y allí si van a sufrir un proceso defermentación anaeróbica por parte de las bacterias del tracto digestivo. Y en esta fermentación se van a producir gases, más en concreto anhídrido carbónico, hidrógeno y metano, de ahí la flatulencia y el mal olor por parte del metano sulfuro de hidrógeno (que dicho de paso, es un gas inflamable).
Es algo muy similar a lo que pasa con aquellas personas que son intolerantes a la lactosa, mientras que el organismo no puede aprovechar esos nutrientes, nuestra flora intestinal sí, pero a cambio de un precio molesto como son las flatulencias.
Aunque parte de esos gases pueden ser absorbidos, la mayor parte no queda más remedio que expulsarlo y si son demasiado puede llegar a irritar la pared intestinal, aumentando los movimientos peristálticos y produciendo cierta diarrea o necesidad de evacuar.
Un pequeño truco para evitar tantos gases es hacer que desaparezcan parte de esos oligosacáridos, algo que podemos hacer poniendo en remojo las legumbres el día antes de prepararlas, esto hace que la pared del la legumbres se reblandezca y cuando las cocinemos parte de esos molestos hidratos de carbono se hidrolicen por sí solos. También podemos cocinarlas a fuego lento para romper los oligosacáridos o directamente triturarlas.
- Guisantes verdes – guisantes verdes son muy ricos en vitamina K, un nutriente que, indirectamente activa la osteocalcina, una proteína importante en los huesos. También son ricos en vitamina B6 y ácido fólico, dos nutrientes que inhiben la homocisteína, una molécula de peligrosos que pueden prevenir la formación de colágeno de una matriz ósea adecuada.
- Brócoli – Una verdura muy alcalinizante, el brócoli es rico en magnesio, calcio, vitamina K, ácido fólico y vitamina B6. También es rico en vitamina C, y mejora significativamente la absorción del calcio. Para la salud ósea, el brócoli realmente lo tiene todo.
- Lechuga – Lechuga tiende a tener una mala reputación en el mundo de la nutrición ya que su alto contenido de agua y la baja tasa contenido de nutrientes se baja en la escala de densidad de nutrientes. Sin embargo, la lechuga contiene la trifecta de nutrientes esenciales para los huesos sanos – calcio, vitamina K1 y el boro.
- Col – Otro de la familia de las crucíferas, col es muy alta en vitamina K, ácido fólico y vitamina B6, todos ellos esenciales para la salud ósea. El repollo es también alto en el calcio mineral muy importante y es rico en vitamina C, que mejora significativamente la absorción del calcio.
- Espinaca – Grandes cantidades de vitamina K y ácido fólico, junto con grandes cantidades de vitamina B6, magnesio y calcio, la espinaca hace un gran aporte al plato de la cena si usted está preocupado sobre la salud ósea. Apriete en algunos de limón fresco para que los minerales en las espinacas más biodisponible.
- El té verde – El té verde contiene muchos oligoelementos esenciales para la salud ósea y la alcalinización de los tejidos. Asegúrese de que está gestando un té de calidad a ti mismo, sin embargo. Evite abusar del azúcar en bebidas como el té, ya que hará más daño que bien.
- Espárrago – El espárrago es uno de los vegetales más nutritivos y equilibrados que se ofrecen y que está en temporada ahora. Que contribuyen a una dieta alcalinizante y una buena fuente de oligoelementos, los espárragos le ayudará a mantener los huesos sanos y fuertes.
- Avena – Mientras la avena, al igual que todos los granos, no son alcalinizantes, proporcionan una gran cantidad de componentes minerales esenciales para la salud ósea.
- Perejil – alto contenido de vitamina K y ácido fólico, el perejil es uno de los muchos vegetales de hojas verdes que ayudan a mantener la salud ósea. La vitamina K1 (que se encuentra en los vegetales) evita que el exceso de actividad de los osteoclastos, las células que descomponen el hueso para liberar los minerales en la sangre. Los probióticos, las bacterias amistosas en el tracto digestivo, convertir algunas vitamina K1 en vitamina K2 que se activa la osteocalcina, la principal proteína en el hueso que es lo que ancla las moléculas de calcio en los huesos.
- Limones – A pesar de ser ácidos, los limones tienen un efecto alcalinizante sobre el cuerpo cuando se come. Tienen un alto contenido en minerales necesarios para el mantenimiento de los huesos y son ricas en vitamina C que aumenta la absorción de calcio.
Adelgazar con dieta Pronokal. El método Pronokal, creado en los años 70, es un tratamiento de pérdida de peso, basado en una dieta rica en proteinas y consigue el adelgazamiento reduciendo grasas y azúcares, pero manteniendo la cantidad adecuada de proteínas que el organismo necesita.
Pronokal es un programa personalizado con control médico constante, que además aporta complementos vitamínicos, queevitan los estados carenciales; ofrece resultados inmediatos y beneficios a largo plazo y sus principales ventajas que dice aportar, son: la pérdida de peso rápida, la ausencia de hambre y una menor flacidez de la piel, entre otros.
El método Pronokal se divide en tres etapas:
Adelgazamiento o Fase Activa
La duración de esta etapa varía según el peso que se requiere perder. En esta fase se elimina hasta el 80% del sobrepeso, gracias a la combinación de los productos PronoKal, con los alimentos permitidos.
Reeducación alimentaria o fase de Transición
En esta segunda etapa se va perdiendo el peso restante, mientras se introducen en la dieta todo tipo de alimentos. Se adoptan nuevos hábitos dietéticos que ayudan a mantener el peso conseguido, ayudados por un equipo de nutricionistas que ayudan a las personas a lograr ese objetivo.
Fase de estabilización
Es la fase de equilibrio alimentario que garantiza una estabilización a largo plazo.
La actividad física también forma parte del método Pronokal . En este método se crea un programa específico según la morfología, el sobrepeso y la edad. Está demostrado que esa actividad física reporta beneficios para el organismo.
Los principales alimentos que ayudan a controlar el estrés, son aquellos que aportan vitaminas y minerales. Entre las vitaminas destacan la A, B, C y E,que combaten directamente la formación de radicales libres.
La vitamina A la puedes encontrar en las zanahorias, brócoli, coles de Bruselas, espinacas, boniatos y melón. Las vitaminas del grupo B fortalecen el sistema nervioso central y tienen un efecto sedante y se encuentran en la levadura de cerveza,lácteos, carnes, cereales, aguacate, repollo y judías verdes.Para obtener vitamina E, es necesario consumir frutos secos y aceites vegetales y la vitamina C está presente en los cítricos y en el brócoli, los pimientos, el melón y el tomate. Entre los minerales destacan el potasio, magnesio y calcio, que son imprescindibles, porque estimulan la reacción orgánica frente a las hormonas que el cuerpo segrega como respuesta al estrés; además tiene propiedades relajantes y mantienen a raya el ritmo cardíaco.
Destacan las frutas, verduras,cereales enteros y carne son alimentos ricos en potasio. El magnesio se encuentra en las verduras (puede desaparecer en la cocción, por eso es aconsejable consumir esta agua en forma de sopa o salsas). Los frutos secos,cereales y semillas también lo contienen, pero hay que consumirlos enteros porque el magnesio se destruye en el proceso de trituración y el calcio, es conocido como “ tranquilizante natural” y, desde luego, pocas cosas tienen un efecto tan sedante como beber un vaso de leche tibia antes de acostarse.
Algunos alimentos estimulan el buen funcionamiento de las células nerviosas, ayudando al organismo a mantenerse relajado mientras que otros favorecen la irritabilidad. Entre los alimentos “relajantes” están el plátano, las almendras, el germen de trigo, la levadura de cerveza y las semillas de girasol.
Propiedades del brócoli
- La medicina tradicional china recomienda el brócoli para tratar las inflamaciones de los ojos y la miopía
- También afirman que su sabor amargo le confiere propiedades diuréticas
- En occidente se afirma que desempeña un papel muy importante en la protección contra cánceres de pulmón, estómago, boca, ovario, mama, vagina, colón y próstata
- Es muy rico en distintas sustancias potencialmente anticancerígenas como índoles, glucosinolatos, beta caroteno y vitamina C
- El Instituto Nacional del Cáncer de los Estados Unidos lo ha clasificado en primer lugar en la lista de hortalizas con propiedades generales anticancerígenas, habiendo sido objeto de numerosas investigaciones cuyos resultados así lo certifican
- Como es una excelente fuente de hierro y beta caroteno, el brócoli previene la anemia, especialmente entre las personas que no consumen carne, como los vegetarianos
- Son muchas las mujeres que tienen reservas de hierro inferiores del nivel recomendado de 500 mg. Una porción importante de mujeres occidentales no tienen ninguna reserva de hierro, lo que puede ser motivo de una anemia completa y origen de un fuerte cansancio, la incapacidad de concentrarse y de trastornos del sistema inmunológico
- Investigaciones científicas afirman que el organismo puede absorber un tercio menos de hierro de las hortalizas que de las carnes rojas, a causa de unas sustancias (filatos) que bloquean la absorción de hierro. Se ha descubierto que el beta caroteno de las hortalizas ricas en hierro, como el brócoli, ayudan a superar este bloqueo y volver disponible el hierro
- Además, esta maravillosa verdura ayuda a reducir las infecciones infantiles, y sus fitonutrientes disminuyen los efectos cancerígenos del humo del tabaco. Al contener antioxidantes naturales que ayudan contra el daño potencial que produce el tabaco en las células de todo el organismo que es aparecido al envejecimiento celular que producen los radicales libres cuando es mayor la concentración de estos que la disponibilidad de antioxidantes en la membrana celular
Según un estudio de la Universidad de California en los Angeles, el azafrán puede ayudar a combatir el desarrollo del cáncer de cuello y de cabeza. La cúrcuma, el azafrán de la India, desencadena un mecanismo que inhibe el patrón de células cancerosas presentes en la saliva.Los expertos de UCLA creen que la cúrcuma puede ser combinada con otros tratamientos, como quimioterapia y radiación, para tratar el cáncer de cuello y cabeza.
Tampoco descartan que la especia pueda ser utilizada además de forma preventiva en personas con un riesgo más alto de padecer de estos tipos de cáncer, como los fumadores, quienes mastican tabaco, o aquellas personas que han tenido algún tipo de cáncer oral.
En todos los casos le recomendamos consultar con su médico, terapeuta u otro profesional de la salud competente. La información contenida en este blog tiene una función meramente informativa.
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